Το άλλο μισό μου έφαγε αυτό σε ένα εστιατόριο που μόλις πρόσφατα το ανατράφηκε στο σπίτι. Είμαι vegan έτσι το έχω χωρίς τα θαλασσινά.
Χρησιμοποιώ κατεψυγμένα θαλασσινά για αυτό το γεύμα, ωστόσο αισθανθείτε ελεύθερος να χρησιμοποιήσετε φρέσκο. Το Frozen κρατάει το κόστος κατά το μαγείρεμα για δύο ή περισσότερα, καθώς και τα θαλασσινά είναι παγωμένα στη θάλασσα, είναι απίστευτα φρέσκο ούτως ή άλλως! Επίσης, κάθε είδος γεύματος που μπορεί να γίνει σε 15 λεπτά είναι ένας φύλακας όσο αφορά μου, καθώς και οι ευγνώμονες καλοί φίλοι μου ονόμασαν αυτό το 15 λεπτό μακαρόνια με σπαγγέτι και κεράσι όταν πέρασα τη συνταγή σε αυτά.
Μπορεί να θέλετε να το μαγειρέψετε αν κρατάτε και μια γιορτή δείπνου.
Ο νεότερος μου, ο Αλέξανδρος είναι περιπετειώδης με φαγητό καθώς και ενώ ο Oliver, ο μεγαλύτερος μου έχει την τάση να διαλέξει μερικά από τα θαλασσινά, ο Xander καταδύεται ακριβώς μέσα!
Σπαγγέτι με θαλασσινά με ντομάτες κερασιού
Συστατικά
(Εξυπηρετεί 2)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 ασκαλώνια, λεπτόκοκκο
3 σκελίδες σκόρδου, συνθλίβονται
120g πακέτο παγωμένο μείγμα θαλασσινών γαρίδων, καλαμά καθώς και μύδια, απόψυξη
Χούφτα ντομάτες κερασιού, μισό
200ml εξαιρετικό λευκό κρασί υψηλής ποιότητας (μου αρέσει να χρησιμοποιώ το Pinot Grigio)
150g Spaghetti, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτων
Χούφτα μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Χυμός 1 λεμονιού
Μέθοδος
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο ρηχό τηγάνι, καθώς και τηγανίζουμε από το κρεμμύδι καθώς και το σκόρδο μέχρι να είναι μαλακά και αρωματικά.
Προσθέστε τα θαλασσινά, τις ντομάτες καθώς και το λευκό κρασί στο τηγάνι, μαγειρέψτε για περίπου 3-4 λεπτά.
Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι καθώς και το πετάξτε στα θαλασσινά.
Σερβίρετε με το ψιλοκομμένο μαϊντανό καθώς και το χυμό λεμονιού για να γαρνίρετε.
Επιτρέψτε μου να καταλάβω αν το κάνετε, δεν θα το κάνετε!
Αγορά το βιβλίο μου με bestselling σε χαρτόδετο ή ήχο
Το ντεμπούτο μου βιβλίο είναι ο οδηγός μου για την επιβίωση, καθώς και ευημερούσα στην εργασία καθώς και στο σπίτι, καθώς και να προσφέρει μια εικόνα για το πώς να παράγει μια ψηφιακή επιχείρηση ή να επιστρέψει στην εργασία με αυτοπεποίθηση.
Mumboss: Ο οδηγός της Honest Mum για την επιβίωση, καθώς και την ακμάζουσα στην εργασία καθώς και στο House (UK 2η έκδοση)
Διατίθεται στο Amazon ή Audible
Η εργαζόμενη μαμά: Ο οδηγός σας για την επιβίωση, καθώς και την ακμάζουσα στην εργασία καθώς και στο House (US/Canada Edition)
Διατίθεται στις 8 Σεπτεμβρίου 2020. Παραγγελία τώρα στο Amazon
Όπως έχετε διαβάσει; Τότε γιατί να μην συμμορφώνεται με το Vicki στο Facebook, το Twitter, το YouTube, το Pinterest καθώς και το Instagram
Ποτέ μην χάσετε μια ανάρτηση!
Εγγραφείτε στο HonestMum για το κανονικό ενημερωτικό δελτίο ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, όπου μοιράζομαι τις νέες μου αναρτήσεις ιστολογίου, συμβουλές blogging, προσκλήσεις εκδηλώσεων, διαγωνισμούς καθώς και νέα για το νέο μου βιβλίο. Ποτέ δεν μοιράζομαι τα προσωπικά σας δεδομένα με τρίτους.
FacebookTwitterPinterestEmailTumBlrshare
